quinta-feira, 15 de dezembro de 2011

Tarde de Leite Condensado, Chocolate e Côco

Há já algum tempo que não publicava aqui nada, mas na realidade esta receita já tem "barbas" :) Isto já foi feito há umas 2 semanas, pelo menos. Podem ficar descansados, que já foi comido! :P :) Foi feito de propósito para a festa de aniversário do H.

Tinha pensado em fazer assim uma cena pouco calórica, mas lá me pareceu que leite condensado e côco eram uma coisa mais "à maneira"! Corram e é se querem, para evitar o acumular do pneu... eheh

Ingredientes:
  • 1 pacote de bolacha Maria para a base da tarte
  • 200 gr de margarina
  • 4 ovos
  • 100 gr de côco ralado
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres de sopa, de chocolate em pó

 Preparação:

  • Começa-se por fazer a base, derretendo a margarina
  • De seguida triturem a bolacha até ficar uma espécie de farinha


  •  Depois, misturem a margarina derretida muito bem com a bolacha

  • A seguir, untem uma forma para tartes com um pouco de margarina
  • Moldem a base da tarte com a pasta feita acima e deixem arrefecer bem. Coloquem no congelador, se necessário
  • Depois de fria, levem ao forno a 200gr durante 5 minutos. Vão verificando para não deixarem esturrar
  • Isto deverá dar uma consistência mais ou menos dura à base

  • A seguir, separem as gemas das claras


  • Numa tigela misturem bem as gemas, e o leite condensado


  •  Depois, misturem o côco


  •  Finalmente, o chocolate em pó


  • À parte, batam as 4 claras em castelo e quando estiverem bem estruturadas (sempre quis meter este adjectivo numa receita :D), misturem ao preparado anterior


  • Mexam bem e no final vertam para dentro da base da tarte


  •  Levem ao forno a 150º durante 30 minutos


  • Isto tem um ar esturricado, mas é porque o chocolate deu muita cor à coisa! :)
  • Na minha receita deixei o forno a 180º. Sinceramente acho que é muito. 150º deve ser o suficiente
  • No final, polvilhem com mais côco, pois então! :) 



Este doce não é a coisa mais espectacular que já fiz. Para além disso, a malta não comeu muito nem nada, mas isso também pode ter tido a ver com o facto de já estarmos atestados de frango, cerveja de 0.33cl e entradas, ou então derivado do facto do SLB ter levado no "coiro" para a Taça, na Madeira... humf! :)

Bon apétit

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