Pescada no forno com queijo

Como ainda tinha sobrado pescada por cozinhar da receita anterior, esta receita aproveitou o restante, que acabou por ser feita no forno com um arrozinho de tomate. Ficou assim:

Ingredientes (2 pessoas):

• 2 filetes de pescada
• 1 queijo fresco pequeno
• 1/2 lata de polpa de tomate
• 1 cebola pequena
• 1 dente de alho
• 3 fatias de queijo
• Sal e pimenta branca q.b.

Preparação:

• Liguem o forno a 180º
• Temperem os filetes com com o alho picado, sal e pimenta
• Reservem e deixem de parte

• Numa taça, coloquem o queijo fresco, a cebola picada e o tomate

• Misturem muito bem até obter uma pasta

• Num tabuleiro coloquem os filetes de pescada e deitem o preparado anterior por cima

• Cubram com o queijo e levem ao forno durante 20 minutos

• No final há-de parecer-se com isto

• Sirvam com um arroz de tomate

Isto é um mix interessante: pescada e queijo gratinado! Ficou bonzinho :)

Bom apetite