domingo, 23 de agosto de 2015

Caracóis à moda do JE

Vai uma caracolada? Como é possível eu demorar 286 receitas até aqui colocar uma de caracóis? :P

Nunca tinha feito disto, mas no outro dia estavam à venda no mercado da Manta Rota no Algarve e acabei por comprar 1.5L deles :) Sim, isto vende-se ao litro... giro :D

Fazer caracóis é algo que requer alguma ciência, vou tentar passar-vos aqui o que me foi passado a mim para os cozinhar.

Risotto de perú e cogumelos

Segunda experiência com risotto. Desta vez foi com cogumelos e carne de perú. Ficou com bom aspecto e estava bastante saboroso. Fiz uma dose para 4 pessoas, mas éramos só 3 a comer e marchou quase todo :)



Feijoada de Leitão à moda do JE

Eis uma coisa boa de fazer quando há restos de leitão: uma bela de uma feijoada :)

Cá por casa havia uns restos de leitão na arca e o que se arranjou foi o que vem a seguir.

sábado, 8 de agosto de 2015

Coelho com arroz à moda do meu avô

Nunca tinha cozinhado coelho antes. Não somos grandes apreciadores de coelho cá por casa. O meu pai trouxe-nos coelho e decidi cozinhá-lo como o meu avô costumava fazer: com arroz.

Nota: esta receita implica fazer uma marinada de vinho e alhos e deixar de um dia para ao outro.

Espinafres com camarão e delícias do mar

No outro dia tínhamos um saco de espinafres selvagens lá em casa e não sabíamos o que lhes fazer. Depois de uma volta rápida no congelador, apareceram de lá uns camarões e umas delícias do mar. Assim nasceu esta receita.

segunda-feira, 3 de agosto de 2015

Choco com courgette no forno à moda do JE

Aqui está uma forma diferente de fazer choco. Gosto bastante de cozinhar choco e tenho que vos dizer que esta ficou bem boa. Atentem bem nesta categoria ;)

domingo, 2 de agosto de 2015

Pato com macarrão e ovo

Havia em casa um bocado de pato desfiado. Para não fazer sempre da mesma maneira, decidi experimentar uma receita inventada. Saiu assim: