Taça de cogumelos no forno com presunto e ovo

Ora bem, esta é a receita numero 300 deste blog. Woorray! :)

Calhou bem ser uma receita de cogumelos, porque é das coisas que mais gosto de cozinhar.

Ingredientes (3 taças):

• 1 couvette de cogumelos pleurothus
• 100 gr de bacon
• 3 fatias grandes de presunto
• 1 ramo pequeno de salsa
• 3 ovos
• Sal e azeite q.b.

Preparação:

• Numa frigideira, coloquem um pouco de azeite
• Fritem os cogumelos depois de desfiados, juntamente com o bacon em cubos

• Juntem a salsa picada, temperem com sal e deixem cozinhar durante 7 minutos 

• Entretanto, liguem o forno a 180º e untem as formas com azeite (usem um guardanapo) 

• Depois, usem o presunto para forrar as taças
• Quando terminar de cozinhar os cogumelos e o bacon, coloquem nas taças 

• Abram um ovo para cada taça e levem num tabuleiro ao forno 

• Deixem cozinhar durante cerca de 10 minutos e o aspecto final deve ser parecido com isto 

Diferente e saboroso. Podem servir como entrada ou então acompanhar com uma sopa e serve de prato principal

Bom apetite