Paella de camarão

Esta receita, e algumas que lhe haverão de seguir, já estão feitas há imenso tempo. Tenho que colocar ordem nisto :)

Já fiz esta paella antes do Verão, mas sei que ficou bom. Tenho que voltar a fazer ou até experimentar fazer com frango, que também deve ficar bom.

Ensopado de chícharos com frango

Quem sabe o que são chícharos? :) Na minha perspectiva, é uma mistura entre tremoço e grão. É uma leguminosa muito saborosa, mas pode não ser fácil de encontrar!

A minha primeira receita com chícharos foi feita há já bastante tempo, mas só hoje teve a oportunidade de vir aqui parar. Foi um ensopado que ficou uma categoria.

Nota: esta receita precisa que os chícharos estejam previamente cozinhados. Devem colocá-los de molho de um dia para o outro e depois cozê-los na panela de pressão.