Pizza de Outono

Esta pizza é um bocadinho alternativa, porque usa uma tortilha como base em vez de massa de pizza e não usa molho de tomate. Em todo o caso é muito boa. Aqui fica a receita.

Ingredientes (2 pessoas):

• 1 cebola
• 1 dente de alho
• Frango desfiado (cerca de 300 gr)
• 3 cenouras pequenas
• 1/2 chávena de leite
• 400 gr de abóbora
• Courgette às rodelas
• 1/2 pimento às tiras
• Queijo de gratinas
• 2 tortilhas
• Azeite, sal e pimenta q.b.

Preparação:

• Num tacho refoguem a cebola e os alhos

• Depois juntem a cenoura às rodelas e deixem cozinhar com tampa durante 5 minutos 

• Depois, juntem a abóbora cortada aos cubos
• Temperem com sal e pimenta e adicionem o leite

• Deixem cozinhar durante 15 minutos e reduzam a puré 

• Liguem o forno a 180º
• Num tabuleiro de ir ao forno coloquem uma folha de papel vegetal
• Cubram a tortilha com o puré anterior 

• Disponham o frango por cima e coloquem as fatias de courgette 

• Coloquem o pimento às tiras e polvilhem com queijo

• Levem ao forno a gratinar durante 15 minutos a 180º et voilá: 

Já fiz esta receita há algum tempo, mas se bem me lembro era bem boa.


Buon appetito